ZHENGYANG Gochugaru Peppers

I le lalolagi Tokyo Fare o mea'ai, faatasi ai ma lona manogi uiga ese ma le manogi, na manumalo ai i le tofo o le anoanoai o tagata 'ai, ina ia latou maua se faaosofiaga fou ma le faamalieina i tofo uma. O le i ai o le chili pepa e sili atu le ola ma le manaia o ipu, ina ia mafai ai e mea faigofie ona susulu i se susulu uiga ese. Faatasi ai ma le Tokyo Fare o oloa chili, o le chili Korea e le masalomia o se tasi o sili ona tulaga ese, ma lona tofo tulaga ese - o le ituaiga o tofo lavelave e tuʻufaʻatasia le suamalie, oona ma le vevela, ma le Tokyo Fare o mea e faʻaoga - tusa lava pe pikiina, kuka, kuka pe malulu, e mafai ona faigofie ona pulea, ma ua avea ma fatu o le anoanoai o tagata e fiafia i le kuka, e mautinoa lava e fiafia i ai. O chili Korea e le gata o se faʻamaʻi, o se faʻailoga o le aganuu, o se uiga i le olaga, ina ia lagona e tagata i le faagasologa o le kukaina le fiafia e le gata ma le fatufatuga.

 

 

Pepa Pepa Korea, filifilia mai i le lotoifale o lo'o tupu a'e i South Korea mūmū pepa e olaola i eleele lafulemu ma le tau sa'o, e i'u lava ina filifilia ma le fa'aeteete ma fa'atupuina ma fa'ama'i, ma'a'ai fasi chili. O fasi pepa mumu taʻitasi e faʻapipiʻiina i le poto ma le atamai o faʻatoʻaga masani a Korea, ma e le gata e lelei mo le faia o kimchi, lea e faʻaleleia ai le manogi oona ma le manogi o lenei mea masani a Korea, ae faʻaopoopoina se paʻi o le tofo moni i le anoanoai o mea Korea e pei o le bibimbap, barbecue ma le malulu malulu. O nei flakes gochugaru, e pei o se afi mafanafana, faʻamumu malie lou tofo, aumaia se malosi mafanafana, ina ia e lagona le manaia o meaʻai Korea i mea uma. Latou te oso i luga o le pito o lou laulaufaiva ma faʻaalia se tofo faʻafefeteina, e mafai ai ona e fiafia i meaʻai aʻo e lagona foi le uiga ese ma le loloto o measina a le aganuu a Korea.

 

 

Korean chili powder, filifilia mai le pepa mumu maualuga na totoina i Korea i Saute, ina ua maeʻa suʻesuʻega ma tekinolosi lelei, faʻaalia uiga o le paʻu lelei ma le manogi manogi. O lenei pauta chili e le gata o loʻo taofia ai le tofo manogi muamua o le chili, ae faʻapipiʻi ai foi lona tofo tulaga ese, ma avea ai sipuni uma o le paʻu chili Korea ma auupega faalilolilo e faʻaleleia ai le tofo o ipu. Pe o se sausau mama i totonu o le paluga, o se faʻafefiloi maaleale i le falai falai, poʻo se faʻafefiloi lelei i le togi, o le pauta chili Korea e faigofie ona pulea ma maua ai au ipu se ola fou i se taimi vave. E faʻaopoopoina se paʻi o le mumu mumu i lou olaga, e le gata e tofo faʻamalosi, ae faʻapea foʻi ma le fiafia vaaia. O lenei sosolo o le mumu, e pei o mea manogi i le olaga, e avea ai le olaga masani i aso taitasi ma felanulanuai, ma avea ai kuka uma ma tausamiga o lanu, tofo ma le tofo.

 

 

, o le tu'ufa'atasiga o pepa fe'ai ma mea'ai fa'afefeteina, e mautinoa lava o le agaga fa'atosina sili ona taua o mea'ai a Korea. O lona fanau mai o le tu'ufa'atasiga atoatoa lea o le taimi ma le natura, ma le fa'aogaina lelei o tufuga masani ma tofo fa'aonaponei. O lenei sosi chili, faatasi ai ma lona tofo tulaga ese ma le taua Tokyo Fare o meaʻai, ua avea ma mea e manaʻomia i meaʻai a Korea, pe faʻaaogaina mo bibimbap, saimini, poʻo se faʻamaʻi i le kukaina, e mafai ona faʻafefe vave ai ipu i le malosi fou, sili atu le suamalie, ma faʻaTokyo Fareina le fia'ai o tagata. O le manogi manogi o le sosi chili kimchi e sau mai pepa mumu filifilia, o loʻo faʻafefeteina ma faʻafefeteina e faʻasaʻo ai se tofo manogi uiga ese, e le o se faʻamalosi faigofie, ae o se faʻasolosolo, e le mafai ona faʻafefeteina. Ma o lona oona, e sau mai le faʻafefeteina o le lactic acid, o lenei tofo oona masani, ma le pepa feʻai e fetaui lelei le tasi ma le isi, e fausia ai se tofo tulaga ese, ina ia mafai e tagata ona lagona le tumu i le fiafia i le tofo muamua.

 

O le matou sosi vevela, o fagu ta'itasi e ave ai la matou sailiga faifaipea o le lelei ma le fiafia i mea'ai. Matou te filifilia ni mea faʻapitoa sili ona lelei, e ala i le faʻamama atoatoa, tipi, faʻafefeteina ma le faʻapupuina tekinolosi, mo oe e tuʻuina atu se fagu suamalie suamalie, sosi chili suamalie. Matou te folafola atu o fagu uma o sosi vevela o se gochugaru lelei, ina ia mafai ona e tofo i le taimi lava e tasi, ae lagona foi la matou tautinoga i le lelei ma le tagata faatau. Matou te iloa o le faʻamalieina o tagata faʻatau o le matou malosi sili lea. O le mea lea, matou te tausisi pea i le tagata faʻatau e avea ma nofoaga tutotonu, faʻalogo i manaʻoga o tagata faʻatau, ma faʻaleleia pea a matou oloa ma auaunaga. Afai ei ai ni au fesili pe manaʻomia le faʻatauina o le matou sosi vevela, faʻamolemole lagona le saoloto e faʻafesoʻotaʻi matou ma o le a matou fiafia e tautua oe.