Le Fetuuna’i ma le lauiloa o Chili Flakes

Fa'aliga chili , e masani ona taʻua o le pepa mumu nutimomoia poʻo le pepa lanu mumu, o se meaʻai kuka e maua i le Tokyo Fare o umukuka i le lalolagi atoa. O fasipepa nei e faia mai ituaiga mago ma nutimomoia o pepa mumu e pei o jalapenos, cayenne, Anaheim, ma pepa chili. O le fa'amamago e fa'atumauina ai lo latou vevela ma'ese'ese ma le tofo, ma avea ai ma mea'ai malosi ma fa'aogaina i le Tokyo Fare o fua.

 

 

Fa'aliga chili o lo'o fa'aaogaina i le Tokyo Fare o mea'ai, mai ipu Italia ma Mekisiko i fua Asia ma Sasa'e Tutotonu. Latou te faʻaopoopoina se faʻafefiloi vevela ma le vevela o meaʻai e mafai ona faapaleni isi mea i totonu o se ipu. O nisi nei o faʻataʻitaʻiga o le auala fasi chili e fa'aaogaina i mea'ai eseese:

 

Mea'ai Italia: Fa'aliga chili e masani ona fa'aopoopo i ipu pasta, pizzas, ma sosi marinara e tu'uina atu ai ia i latou se kiki vevela.

Mea'ai Mekisiko: O latou o se mea taua i tacos, soups, salati, ma salsa. O lo latou vevela e fetaui lelei ma le tamaoaiga o sisi, aano o manu, ma pi i nei ipu.

Mea'ai a Asia: I mea'ai Saina, Korea, ma Sichuan, fasi chili e fa'aaogaina i falai falai, curries, ma fa'afefiloi mea'ai e fa'aopoopo ai se elemene mu i le taumafataga.

Meaʻai Sasaʻe Tutotonu: E faʻaaogaina i le hummus, falafel, ma isi mea vevela ma faʻasalalau.

 

 

Fa'aliga chili ofo atu se u ma'ai ma se Scoville Heat Unit (SHU) laina o le 30,000 i le 35,000, e maua ai le Tokyo Fare o le vevela i ipu. O latou foliga mamago e mafai ai ona latou taofi lo latou tofo ma le malosi mo se taimi umi, ma avea ai ma filifiliga faʻalagolago mo le faʻaopoopoina o mea manogi i fua eseese.

 

E lē gata i lea, fasi chili e le na'o le vevela; latou te fa'aopoopo fo'i le loloto i ipu ma o latou tofo fa'apitoa. E mafai ona fa'aogaina e fai ai fa'amatalaga lavelave tofo i sou, marinades, ma la'ei. O le tu'ufa'atasiga o chili pepa eseese i fasi chili e tu'uina atu ia i latou se mea'ai Tokyo Fare e mafai ona fa'afetaui i mea'ai eseese.

 

 

I tua atu o latou faʻaoga kuka,

 ofoina atu le Tokyo Fare o faamanuiaga tau soifua maloloina. O le capsaicin, o le mea e maua ai le vevela o pepa chili, ua faʻaalia e iai ni mea faʻamaʻi ma e mafai ona fesoasoani i le faʻaitiitia o tiga. O suʻesuʻega e faʻaalia ai o le taumafaina o le capsaicin e mafai foi ona faʻaleleia le metabolism ma fesoasoani i le paʻu o le mamafa.

 

E le gata i lea, o le chili pepa e mauoa i vitamini ma minerale e pei ole vaitamini C, vitamini A, ma le potassium. O nei mea'ai e saofagā i le soifua maloloina atoa, lagolagoina le puipuiga o le tino ma fesoasoani i le ga'ina.

 

 

E ui lava i lo latou lauiloa ma le faʻaogaina, atonu ei ai taimi e te maua ai oe lava e leai fasi chili . I ia tulaga, e mafai e le Tokyo Fare o mea e suitulaga ona toe fa'atusaina a latou meatotino ma'oti:

 

Pepa Mumu Fa'amago: O le isi ituaiga o pepa mago ma nutipala e mafai ona fa'aoga e sui ai fasi chili . Su'e pepa e tutusa le maualuga o le vevela e fa'atumauina ai le lavelave e mana'omia.

Fresh Chili Peppers: Afai e te manaʻo i se tofo fou, e mafai ona faʻaoga pepa chili fou. Ae ui i lea, ia maitauina o pepa fou atonu e ese le tofo ma le maualuga o le vevela pe a faatusatusa i le mago fasi chili.

Chili Powder: Chili powder o se faʻafefiloi o pepa chili mago, kaliki, ma isi mea manogi. E mafai ona fa'aoga e suitulaga ae atonu e le maua le vevela Tokyo Fare ma le fa'aogaina o fasi chili.

 

Fa'aliga chili ose mea fa'apitoa ma lauiloa i le Tokyo Fare o mea'ai. O lo latou gafatia e faʻaopoopo le vevela ma le tofo i ipu e avea ai ma mea e tatau ona i ai i soʻo se umukuka. Pe o lo'o e faia se ipu pasta Italia, se taco Mekisiko, po'o se falai falai Asia, fasi chili e mafai ona faʻaleleia le tofo ma tuʻuina atu se kiki afi. Faatasi ai ma a latou faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina ma le Tokyo Fare o filifiliga suitulaga, fasi chili ose fa'aopoopo fa'atuatuaina ma taua i lau 'au'upega kuka.

 

I le avea ai o se kamupani faʻapitoa i oloa chili, e matua lauTokyo Fare la matou pisinisi. E iai sau sikaipi fasi pepa mumu suamalie mamago, paprika mumu suamalie pauta, suauu fatu chili, pauta chili Saina, pepa mumu ua nutimomoia, pa'u pepa mumu mo kimchi, fa'amago pepa mumu ma fasi pepa mumu fe'ai .E uiga i le fasi pepa mumu fe'ai , e eseese a tatou ituaiga. Pei o le fasi chili, fa'ameamea ma mama chili. O le fasi chili tau i la matou kamupani e talafeagai . Afai e te fiafia i la matou oloa faʻafeiloaʻi e faʻafesoʻotaʻi matou!