Fufulu Lau Tofo: Pa’u Sili Saina mo lena Sii Faaopoopo!

Afai ua e sauni e si'itia lau kuka i se maualuga fou, Saina pauta chili o le mea lilo faalilolilo e te manaʻomia. Faatasi ai ma lona vevela malosi ma le mauoa, manogi manogi, o lenei mea manogi e lelei atoatoa mo le faʻaopopoina o le zing faaopoopo i au ipu.

 

 

 

E leai se mea e pei o le vevela Tokyo Fare o pepa vevela mumu pauta e fafagu i luga lou tofo. E masani ona fai mai le Tokyo Fare o pepa chili, o lenei pauta o loʻo faʻapipiʻiina ai se tuʻi e fetaui lelei mo i latou e fiafia i meaʻai totoa ma feula. Afai o loʻo e saunia se meaʻai e manaʻomia se kiki afi - pe o se falai falai, kari, poʻo se vai vai.— pepa vevela mumu pauta o le a faia le togafiti.

 

Faafefiloi 

 ma Saina pauta chili ofoina se paleni atoatoa i le va o le vevela ma le tofo. E mafai ona e pulea le maualuga o mea manogi e fa'atatau i lou mana'o, mai se mafanafana mālū i le mu atoa. Pe o e kukaina se mea'ai fa'aSaina fa'aleaganu'u po'o le fa'ata'ita'iina o mea'ai fa'afefiloi, pepa vevela mumu pauta e maua ai lena zing mamana e fa'afiafiaina ai mea uma.

 

 

Afai e te fiafia i le tofo o le chili ae e te manaʻo i se mea e itiiti le lofituina, pa'u pepa mumu lelei o se filifiliga sili. E le pei o le sili atu ona malosi pepa vevela mumu pauta , o lenei mea manogi fa'afefeteina e sili atu lona vevela ma se mea lamolemole. E lelei atoatoa mo le fa'aopoopoina o se kiki malie i au ipu e aunoa ma le fa'atosinaina o isi tofo.

 

Pa'u pepa mumu lelei e mafai ona fa'aoga i ni auala 'ese'ese, mai le sausau i luga o fuala'au tao tao e fa'afefiloi i sou po'o sosi. Fa'atasi ma Saina pauta chili e mafai ona fa'atupuina se fa'ailoga e sili atu ona fa'apipi'iina, e tu'uina atu ia te oe le aofa'i atoatoa o le vevela a'o fa'ataga isi mea e fa'aiila. O le mea manogi e alu i ai mo i latou e fia faʻaleleia a latou taumafataga e aunoa ma le faʻafefeina o le vevela.

 

 

Pepa mūmū mamago pauta ose mea'ai meaai e fa'aopoopoina ai se tofo asu i so'o se mea'ai. Fa'amamago ma olo pepa mumu, o lenei pauta e maua ai se tofo sili atu ona lavelave pe a fa'atusatusa i pepa chili fou. E iai sina leo ele'ele, lea e fa'ato'a lelei ai mo suti, tacos, po'o marinades.

 

A tuufaatasi ma Saina pauta chili, pa'u pepa mumu mamago aumaia ai le mea sili o lalolagi uma e lua: vevela ma le loloto. O le asu o le pa'u pepa mumu mamago e faaatoatoaina le tofo ma'ai ma le mu o Saina pauta chili , fatuina o se fa'afefiloi paleni paleni. Pe e te faʻaaogaina i sou, sosi, poʻo le chili fai fale, pa'u pepa mumu mamago o se fa'aopoopoga taua i lau aoina o mea manogi.

 

 

Mo i latou e fiafia i se tofo sili atu o le chili, fa'amamago pa'u pepa o se filifiliga matagofie. O pepa Capsicum e sili atu le vevela, ae latou te teuina se tofo suamalie suamalie e mafai ona faʻamalamalamaina soʻo se meaʻai. Fa'amamago pa'u pepa ose filifiliga lelei mo i latou o loʻo manaʻo e faʻaopopo le vevela e aunoa ma le malosi Tokyo Fare o paʻu chili masani.

 

Taumafai e fa'aopoopo fa'amamago pa'u pepa e falai pe sausau i luga o pateta tunu mo se vevela maaleale ae tofo. A fetaui ma Saina pauta chili , o le fa'amamago pa'u pepa fa'atupuina se tala'aga paleni, fa'apipi'i fa'ala'au fa'ama'i e fetaui lelei mo i latou e fiafia i sina mea itiiti i mea uma ia latou fa'ama'i.

 

 

A o Saina pauta chili ua lauiloa i lona vevela, vevela vevela, pepa paprika ofo mai se isi mea e sili atu le malu, asu. Faia mai pepa mumu eleele, pepa paprika fa'aopoopo i ai se tofo mauoa, loloto e aunoa ma le lofituina o le ipu i le vevela. E fetaui lelei mo le taimi e te manaʻo ai e faʻaopopo sina mea manogi e aunoa ma le mu malosi.

 

Pepa pepa galue lelei i mea uma mai aano o manufasi i fuamoa fa'aleaga. E mafai foi ona faʻaaogaina faʻatasi ma Saina pauta chili e fatu ai se fa'afefiloi e iai uma le loloto asu ma le vevela vevela. O lenei pa'iga e fetaui lelei mo i latou e fiafia i le Tokyo Fare o ituaiga o tofo ma mana'o i se fa'afefiloi mea manogi e maua uma ai le lavelave ma le malosi.

 

E tofu lava le pauta chili ma lona lava fa'ailoga tulaga ese, ma a fa'atasi fa'atasi, e mafai ona fa'aeaina lau kuka i se tulaga fou. O lea, aua le faatali—faaopoopo sina mea manogi i au mea'ai ma lagona le mu i nei pauta fe'ai fiafia!