Fua Sili Oli
Fua Sili Oli
Su’au’u Fuga Chili: O se mea’ai suamalie ma sili ona lelei
O le Suau’u Fugala’au Chili o se suau’u fa’amalieina lelei e maua mai fatu o le pepa chili. Ta’uta’ua ona uiga mata’utia, manogi lelei, o lenei suauu e tu’ufa’atasia ai le vevela o le chili ma se leo mauoa ma le nuti, ma avea ai ma mea taua mo tagata fa’afiafia mea manogi ma tagata fa’atau mea’ai.
Vaega ma Faamanuiaga
Tala’aga Fa’a’oa’oa:
Ole Suau’u Fua Chili e ofoina atu se fa’afefiloi paleni ole vevela ma le loloto o le suamalie. O lona tofo tulaga ese e faʻaleleia ai le Tokyo Fare o meaʻai eseese, faʻaopoopoina le lavelave e aunoa ma le faʻamalosia o isi mea.
Vevela Faanatura:
E maua sa’o mai fatu chili, o lenei suauu e pu’eina le aano mama o le pepa chili, maua ai se mafanafana, faʻafefeteina spiciness e mafai ona fetuunai i le tofo.
Tau taumafa:
O le Suau’u Fua o Chili o se puna o ga’o maloloina ma le capsaicin, o le mea lea e nafa ma le vevela o le chili. O le Capsaicin e lauiloa mo ona aoga faʻalesoifua maloloina, e aofia ai le lagolago o le metabolism ma mea faʻamaʻi.
Fetuuna’i:
E fetaui lelei mo le kuka, faʻafefeteina, poʻo le faʻafefeteina, Chili Seeds Oil e mafai ona faʻaogaina i meaʻai eseese, mai Asia falai falai ma Sasaʻe Tutotonu i Italia pasta ma Mexican tacos.
Fa’aoga Fautuaina
Kuka: Fa’aaoga e fai ma fa’avae mo le fa’a’ai o fuala’au fai’ai po’o polotini e fa’asusu ai ipu i le vevela ma’ale’ale.
Su’au’u Fa’auma: Fa’asusu i luga o sou, pizza, po’o fuala’au tunu mo se kiki fa’aopoopo.
Susi fufui: Faafefiloi ma sosi soya, vineka, po o le meli mo se lofu suamalie.
Marinades: Faʻatasi ma le kalaka, ginger, ma laau afu mo se vai faʻafefete.
afifiina ma le teuina
O le Suau’u Fugala’au Chili e masani lava ona afifiina i fagu mata’eta’e pogisa e fa’asao ai lona lelei ma puipuia ai le fa’ama’iina. Teu i se nofoaga malulu, matutu mamao ese mai le susulu o le la.
Chili Seeds Oil o se faʻaopoopoga matagofie i soʻo se umukuka, e ofoina atu se auala malosi, faʻapitoa e faʻaleleia ai taumafataga i aso uma ma le paʻi o le vevela ma le tofo. E lelei atoatoa mo le au kuka fou ma kuka kuka, e tatau ona i ai mo soʻo se tasi e fiafia e suʻesuʻe le lalolagi o mea manogi.
E mafai ona tumau le suauu chili i le fale mo le 3 i le 6 masina pe a teuina lelei, ae o lona ola faʻalagolago e faʻalagolago i le Tokyo Fare o mea, e aofia ai mea aoga, auala sauniuni, ma tulaga e teu ai. Ole fa’amavaega lea e fa’amautinoa ai e tumau pea le fou ma saogalemu lau suau’u chili mo le umi e mafai ai:
O Mea Taua e A’afia ai le Ola Fa’asa
Mea’ai:
Ituaiga Suau’u: Suau’u e le fa’amama e pei o fualaau faisua, canola, po’o le suau’u pinati e sili atu ona mautu nai lo o suauu e le’i fa’amamaina e pei o le suāu’u olive.
Fou vs. Dried Ingredients: O le faʻaaogaina o chili mago, kaliki, ma mea manogi e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le pala pe a faʻatusatusa i mea fou, lea e aofia ai le susu ma e mafai ona taʻitaʻia ai siama.
Sauniuniga:
Fa’avevela le Suau’u: O le fa’avela lelei o le suau’u i se vevela maualuga (ae le mu) e fesoasoani e tape ai siama ma fa’aumi ai le ola.
Puleaina o le Susū: Ia mautinoa o so’o se ipu, atigipusa, ma mea e fa’aoga e mama atoa a’o le’i faia le suauu. O le vai i totonu o le suau’u e mafai ona fa’aleagaina po’o le pala.
Tulaga Teuteu:
Pusa: Teu le suauu chili i totonu o se atigipusa mama, mago, ma malu, e pei o se fagu tioata po o se fagu.
Pu’aaisa: E ui e mafai ona teuina le suau’u chili i le vevela o le potu, ae o le teuina i totonu o le pusaaisa e matua fa’alauTokyo Fare ai lona ola ma fa’agesegese ai le rancidity.
Fa’ailoga ua le lelei lau Suau’u Chili
Le manogi le lelei: O se manogi pala pe oona e ta’u mai ai ua pala le suau’u.
Ao po’o Limu: Suau’u puaoa po’o le tupu a’e o limu o lona uiga ua le toe saogalemu e fa’aoga.
Tofo Tofo: O se tofo oona po’o se mea ese e fa’aalia ai le fa’aleagaina.
Fautuaga e Fa’aTokyo Fareina le Ola Fa’asa
Fa’aaogā mea fa’amamago, aemaise le kalaka, e fa’aitiitia ai le lamatiaga o le botulism.
Fa’amama le suau’u pe a uma ona tu’u le suau’u, aua e mafai ona fa’apu’upu’u lona ola.
Fa’ailoga le koneteina i le aso sauniuni mo le fa’afaigofie ona siaki.
E ala i le mulimuli i laasaga nei, e mafai ona e fiafia i le tofo malosi o lau suauʻu chili fale mo le Tokyo Fare o masina!
O pi e le o se mea masani i totonu o le suauʻu chili, ae faʻatatau i le ituaiga o suauʻu chili poʻo suiga faʻaitulagi, o loʻo i ai ni nai mea e ono foliga pe taʻua o "pi." Se’i va’ava’ai toto’a po’o a ia mea:
1. Pipi Soya Fa’afefe (Doubanjiang po’o Pi Uuliuli)
I nisi o suau’u chili fa’a-Saina, ae maise lava na fa’aosoina e mea’ai Sichuan, o soya fa’afefeteina (pei o le doubanjiang, se pa’u pi fa’afefeteina) po’o pi uliuli fa’afefeteina (douchi) e mafai ona fa’aopoopo e fa’aleleia ai le tofo umami.
O fatu pi e malu ma maua ai se suamalie, masima sina loloto i le suauu chili.
2. Soya tao po o pinati
O nisi o suau’u chili, aemaise lava o lo’o a’afia i mea’ai a Asia i Sautesasae, e ono aofia ai pinati nutimomoia po’o soya tunu mo se mea’ai ma’ale’ale ma le tofo suamalie.
E ui o nei mea e le o ni "pi" i le uiga masani, atonu e faʻaseseina i latou ona o lo latou lapopoa ma foliga.
3. Fatu o le Sinapi Uliuli po o isi mea manogi
O nisi taimi, o mea manogi uma e pei o fatu sinapi uliuli e mafai ona pei o pi ma atonu o se vaega o le suauʻu faʻapipiʻi mo le tofo faaopoopo.
4. Faauigasese ole Fuga Sili
O fatu o le chili pepa, e masani ona maua i totonu o le fale po’o le suauu sili, e mafai ona fa’aseseina o pi ona o latou foliga laiti, lapotopoto. O fatu nei e saofagā i le vevela ma le tino o le suauu.
E masani le Pipi i le Suau’u Chili?
E ui o pi e le o se mea’ai muamua i fua masani o suau’u chili, e mafai ona tu’ufa’atasia ni suiga fa’apitoa mo tala’aga uiga ese. Afai o loʻo e suʻeina se suauʻu chili masani, e masani ona aofia ai mea e pei o chili flakes, garlic, mea manogi, ma le suauu, e aunoa ma ni pi.
