Teuina o chili mago mo le faatumauina o le tofo maualuga

O le teuina o 'aisa mamago mo le fa'atumauina o le tofo maualuga e aofia ai le fa'ata'ita'iina o metotia e le masani ai e fa'asaoina ai mea lavelave e fa'atatau i lo latou vevela, manogi, ma le loloto—o elemene e masani ona leiloa i le teuina lelei. O le Chili, o se mea manogi pele e faʻaaogaina i le lalolagi atoa, o se mea faʻapitoa e faʻaopoopoina le loloto, tofo, ma le vevela i soʻo se meaʻai. Ua lauiloa i lona kiki ma'a'ai, o pepa chili e sau i ituaiga eseese, e aofia ai le fou, mago, pauta, ma pei o le sosi chili po'o le suauu. Pe o oe o se tagata fai kuka fa'atauva'a po'o se tasi e fiafia e fa'aopoopo se pa'i vevela i au mea'ai, o mea'ai chili e ofoina atu le tali sili. Mo chili mago , o le luʻitau o loʻo taoto i le puipuia o suauʻu feʻaveaʻi pei o le capsaicin ma mea manogi mai le faʻaleagaina e le malamalama, okesene, ma fesuiaiga o le vevela. O le chili pod ’s fausaga, a maeʻa ona faʻagogo, e avea ma vaʻa maʻaleʻale mo nei tofo, e manaʻomia ai le teuina faʻapitoa e faʻamautu ai lona faʻamaoni. O le Longyao County Xuri Food Co., Ltd., o se taʻitaʻi i le gaosiga o chili, ua faʻamamaina tulafono faʻapipiʻi e faʻalauTokyo Fareina ai le ola aʻo faʻasaoina le tofo maualuga, faʻaaogaina o latou tomai i le taulimaina. pepa chili mago i le chili oloa mo le tufatufaina atu i le lalolagi atoa.

• Fa'amauga gaogao ma Fa'atonuga o le Susū : Fa'amauga gaogao masani e mafai ona tu'imomomoina maaleale chili mago , ae o le Longyao County Xuri Food Co., Ltd. e faʻaaogaina le faʻamama maualalo e aveese ai le 98% o le okesene e aunoa ma le faʻamalosi.
  o le chili pod
  . O lenei mea e faʻasaoina ai le fausaga o sela, puipuia le tuʻuina atu o suauʻu faʻafefe e faʻaleagaina pe a faʻaalia i le ea.
• Fufulu Nitrogen mo le teuina Tokyo Fare : Mo aofaiga faapisinisi o chili mago , o lo'o fa'afaigaluegaina e le kamupani le fa'amamaina o le nitrogen i taga mea'ai. Nitrogen, o se kasa inert, sui o le okesene e semanu e oxidize capsaicin, faatumauina tulaga vevela mo 18 + masina faatusatusa i le 6 masina i le teuina masani.
• Tu'uina o le Okesene Absorber : O tama'i tama'i afifi o le okesene e fa'atatau i le u'amea, tu'u i totonu o pusa ma chili mago , faʻaitiitia le maualuga o le okesene i lalo ole 0.1%. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. o lo'o tu'u ese nei taga mai o le chili pod e aloese mai le faʻafesoʻotaʻi tuusaʻo, puipuia le tofo uʻamea ae faʻamautinoa le maualuga o le miti.

• Uvi-Plokaina pusa : O fagu tioata manino e faaTokyo Farevave ai le gau o le tofo i totonu chili mago e ala i le fa'atagaina o ave o le UV e talepe i lalo mea manogi. O lo'o fa'aaogaina e le kamupani pusa palasitika lanu amber, poloka UV e fa'amama ai le 99% o le malamalama leaga, fa'asao ai fa'amatalaga susulu ma fua i totonu. o le chili pod o ituaiga e pei o chipotle ma taula.
• Pogisa Teuina Calibration : E oo lava i le malamalama le tuusao e aafia ai chili mago , o lea e fautuaina ai e Longyao County Xuri Food Co., Ltd. le teuina i totonu o kapoti poʻo faleoloa e iai le malamalama i lalo ole 50 lux-e tutusa ma le pogisa pogisa. O lenei mea e taofia ai le fa'aleagaina o ata o carotenoids, lea e saofagā i le lanu ma le tofo.
• Su'ega Opacity mo le Fa'aputuina : O su'esu'ega a le kamupani i totonu o fale su'esu'e o le afifiina o le gaogao e fa'amautinoa e poloka ai le uumi o galu i le va o le 300-400nm, o le laina e sili ona afaina ai. o le chili pod ’s mea manogi lelei. O lenei suʻega faigata e faʻamautinoa ai latou pepa chili mago i le chili pa'u fa'amaumau fa'amatalaga tofo muamua.

• Pulea Cold Storage : Teuina pepa chili mago i le chili fa'afefiloi i le 10–15°C e fa'agesegese ai gaioiga fa'a-enzymatic e talepeina ai fa'aputuga tofo. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. faʻaaogaina fale teu oloa e pulea le tau ma le 0.5 ° C le faʻamaonia o le vevela, aloese mai le condensation e faia i le vevela i lalo ole 10 ° C, lea e mafai ona taʻitaʻia ai le limu.
• Containe Mass Thermal : Mo le teuina o fale, e fautuaina e le kamupani fagu sima, e maualuga le vevela ma tetee atu i suiga o le vevela. O nei fagu e faʻafefe chili mago mai suiga o le vevela i aso uma i umukuka, tausia lelei tulaga totonu.
• Polokalama Fa'a'aisa mo le teuina mo se taimi umi : Fa'aaisa chili mago ile -18°C e mafai ona fa'alauTokyo Fare le ola ile 3 tausaga, ae na'o le fa'amaufa'ailoga e taofia ai le mu o le pusaaisa. Longyao County Xuri Food Co., Ltd. malolo atoa o le chili pod nai lo fasipepa o le eleele, ona o le oloina e fa'atupuTokyo Fareina ai le lau'ele'ele o lo'o fa'aalia i le 'eaisaisa.

• Equilibrium Moisture faaszz (EMC) Fa'atatau: Chilli mago fa'atumauina le tofo sili pe a teuina ile 12-14% le susu. E fetuutuunai e le kamupani le susu e teu ai ina ia fetaui ma lenei EMC, e taofia ai le soona mago o pusa e leiloa ai le suauu po o mea susu e faigofie ona limu.
• Tuufaatasiga Desiccant : Silica gel desiccants, fa'avasegaina e fa'atumauina ai le 13% o le susu, e tu'u i totonu o koneteina Tokyo Fare o chili mago . Longyao County Xuri Food Co., Ltd. faʻaaogaina meaʻai-grade desiccants ma faʻailoga e suia ai lanu, faʻamautinoa le suia i le taimi aʻo leʻi maualuga le maualuga o le susu.
• Fa'asinomaga Pod i Teuga : Teuina o le chili pod e fa'aitiitia ai le fa'aputuina o le susū i totonu o le calyx, lea e masani ona amata ai le limu. O lenei faʻamatalaga itiiti, o se vaega o faʻamaumauga a le kamupani e teu ai, e faʻaitiitia ai le faʻaleagaina o ituaiga ma aʻa mafiafia e pei o habanero.

E mafai e le 'aisa ona a'afia le maualuga o le vevela o le 'aisa mago?

Fa'aaisa chili mago i le -18 ° C e faʻasaoina le maualuga o le capsaicin, ona o le faʻapipiʻi e mautu i le maualalo o le vevela. Ua lipotia mai e Longyao County Xuri Food Co., Ltd. le leai o se vevela e fuaina i le aisa o le chili pod ina ua mavae le 2 tausaga, avea ma se auala lelei teuina umi umi.

E fa'afefea ona a'afia le okesene i le lanu o pepa chili fa'afefiloi?

O le okesene e fa'ama'iina ai carotenoids i totonu pepa chili mago i le chili fa'afefiloi, liliu mai i le mūmū sesega i le enaena enaena. O le afifi o le okesene a le kamupani o loʻo faʻatumauina le malosi o le lanu, faʻatasi ai ma faʻafefiloi e taofia ai le 90% o le lanu muamua pe a maeʻa le 12 masina.

E sili atu le teuina atoa pe nutipalaina mo le faatumauina o le tofo?

Atoa o le chili pod taofi le tofo e 3x le umi nai lo le nu'i, ona o le olo e fa'aalia ai le Tokyo Fare o vaega i luga ole okesene. Ua fautuaina e Longyao County Xuri Food Co., Ltd. le teuina o pusa atoa ma olo a'o le'i fa'aogaina mo le maualuga o le fou.

O le a le maualuga o le susū e mata'utia mo chill mago?

O le susu i luga atu o le 16% e lamatia ai le tuputupu aʻe o limu chili mago , ae o lalo ifo o le 10% e mafua ai ona pala ma ma'imau le suauu. O fale teu oloa a le kamupani e fa'atumauina lelei le 12-14% o le susu e faapaleni ai le fa'asaoina ma le fa'aigoa.

O le a le umi e tumau ai le 'aisa mago i totonu o afifi fa'amago?

Longyao County Xuri Food Co., Ltd.'s nitrogen-flushed chili mago taofi le tofo maualuga mo le 18-24 masina, faʻatusatusa i le 6-8 masina ile afifiina masani. O lenei metotia e sili ona aoga mo le faʻasaoina o le asu maaleale i pepa chipotle mago.